La Escuela de Nutrición y Dietética tiene como misión formar profesionales integrales de pregrado y posgrado, que contribuyan con la solución de los problemas alimentarios y nutricionales de la comunidad regional, nacional y latinoamericana. Para ello desarrollo procesos educativos que permiten a los educandos, profesores y administradores la apropiación holística del conocimiento de la alimentación y la nutrición humana como objeto de formación y transformación, eje articulador de la docencia y la extensión.

Conoce más...